标准概要

肉脯

Dried meat slice

国家标准《肉脯》由601（中国商业联合会）归口，TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）执行，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位中国商业联合会商业标准中心、广东真美食品集团有限公司、靖江双鱼食品有限公司、杭州唯新食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、石狮市万里香食品有限公司、倍思特食品（苏州）有限公司、中国肉类协会。主要起草人庄沛锐、褚洁明、陈清松、王鹏程、吴红。 GB/T 31406-2015 现行 GB/T 31406-2024 （全部代替）

基础信息

标准号 GB/T 31406-2015

发布日期 2015-05-15

实施日期 2016-12-01

标准号 GB/T 31406-2015

发布日期 2015-05-15

实施日期 2016-12-01

起草单位

中国商业联合会商业标准中心

靖江双鱼食品有限公司

福建省厨师食品集团有限公司

倍思特食品（苏州）有限公司

广东真美食品集团有限公司

杭州唯新食品有限公司

石狮市万里香食品有限公司

中国肉类协会

起草人

庄沛锐

褚洁明

吴红

陈清松

王鹏程

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申明

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