标准概要

感官分析术语

Sensory analysis - Vocabulary

国家标准《感官分析术语》由326（农业农村部）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）。主要起草人张玲、刘继红、钱永忠、王敏等。 GB/T 10221-1998 （全部代替） GB/T 10221-2012 废止 GB/T 10221-2021 （全部代替）本标准修改采用ISO国际标准：ISO 5492:2008。采标中文名称:感官分析术语。

基础信息

标准号 GB/T 10221-2012

发布日期 2012-06-29

实施日期 2012-11-01

废止日期 2022-05-01

全部代替标准 GB/T 10221-1998

标准号 GB/T 10221-2012

发布日期 2012-06-29

实施日期 2012-11-01

废止日期 2022-05-01

全部代替标准 GB/T 10221-1998

起草单位

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）

起草人

张玲

刘继红

钱永忠

王敏

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申明

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