标准概要

肉与肉制品术语

Terms of meat and meat products

国家标准《肉与肉制品术语》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位中国商业联合会商业标准中心、双汇集团、雨润集团、中国肉类食品综合研究中心等。主要起草人曹德胜、王玉芬、赵宁、陈松等。 GB/T 19480-2004 （全部代替） GB/T 19480-2009 现行 20220782-T-601 暂缓

基础信息

标准号 GB/T 19480-2009

发布日期 2009-04-27

实施日期 2009-10-01

全部代替标准 GB/T 19480-2004

标准号 GB/T 19480-2009

发布日期 2009-04-27

实施日期 2009-10-01

全部代替标准 GB/T 19480-2004

起草单位

中国商业联合会商业标准中心

雨润集团

双汇集团

中国肉类食品综合研究中心等

起草人

曹德胜

王玉芬

赵宁

陈松

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申明

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